سلام عزیزانم،از لطف و محبت بی دریغتون خیلی ممنونم😘
اینم از دستور کوکی میوه ای پست قبل که با میوه خشک حبه ای درست کردم.میوه های خشک رو یکی از پیجهای اینستا برام فرستاده بودن.
کوکی میوه خشک
مواد لازم:
آرد سفید قنادی ۲ پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
پودر قند ۱ پیمانه
کره ۱۲۵ گرم
گردوی خرد شده نصف پیمانه
میوه خشک حبه ای سه چهارم پیمانه
بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه:
کره و تخم مرغ را از قبل در دمای محیط قرار بدین تا کره نرم شود و تخم مرغ هم به دمای محیط برسد،
آرد و بکینگ پودر را سه بار الک کنید،کره و پودرقند را با همزن بزنید تا کرم رنگ شود بعد تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و دوباره با همزن بزنید تا یکدست شود بعد مخلوط آرد و بکینگ پودر را در سه مرحله اضافه کرده و با همزن کمی بزنید بعد با دست و نوک انگشتان خمیر را کمی ورز بدین و گردوی خرد شده و میوه های خشک رو که کمی با چاقو خردشون کردین اضافه کنید،گلوله هایی از خمیر به اندازه ی یک گردو درست کنید و با دست بهشون کمی حالت بدین و داخل سینی فر کاغذ روغنی بذارین و شیرینها را روی کاغذ روغنی بذارید،فر را از یه ربع قبل با دمای ۱۸۰ گرم کنید و کوکی ها رو در طبقه وسط فر بمدت بیست الی بیست وپنج دقیقه قرار دهید وقتی کمی زیر شیرینی ها طلایی شدن فر را خاموش کنید و اجازه دهید شیرینیها خنک بشن بعد از کاغذ روغنی جدا کنید.
این کوکی ها رو باید در ظرف دربسته و جای خشک و خنک نگهداری کرد.
#کوکی_میوه_خشک